Asunto: Intoxicación por alimentos en mal estado

Ayer, día 9/01/2009, me encontraba con mi mujer y mi hijo en un bar del Centro Comercial EROSKI, en Málaga, llamado "CORNER LARIOS". Pedimos dos baguettes de pollo y cual fue nuestro asombro, al observar que la carne desprendía un olor, asqueroso, casi putrefacto. Lo malo de la cuestión, es que quien se dio cuenta fue mi mujer tras haber ingerido parte del bocadillo. Rápidamente se lo hicimos saber al camarero del bar, quien intento justificar lo injustificable...."que si le servido antes carne de pollo a otro cliente y no ha dicho nada, que si la carne la había hecho hoy....etc", pero lo peor es que a mi mujer, a los pocos minutos, se le inflamaron y enrojecieron la zona de alrededor de los ojos y comenzó a vomitar y a tener un fuerte dolor abdominal. Después de pedir la oportuna "HOJA DE RECLAMACIONES", nos dirigimos a urgencias del hospital más cercano, donde le han diagnosticado una intoxicación por ingesta de alimentos en mal estado. El mismo hospital, se puso en contacto con sanidad y ellos con nosotros, para hacernos saber que van a actuar de oficio contra ese Bar. Mi pregunta es: - ¿Podemos pedir algún tipo de Responsabilidad Civil al Bar en cuestión, por los daños causados a mi mujer? -¿Donde debo acudir para ello?